Parmi les premiers membres fondateurs de la "Confrérie du Couteau de Thiers" en 1993, Pierre Cognet a créé son propre modèle de Thiers, s’inspirant du célèbre Douk-Douk.
Informations techniques Couteau Le Thiers manche Croûte de Mammouth: Lames forgées acier INOX Z70CD15 légèrement brossées, dureté Rockwell 50/53, platines laiton, pleins manches Bois précieux, assemblage à vis, longueur totale du couteau ouvert 23cm, fermé 13cm.
Tous les « Thiers » doivent être marqués au logo de la Confrérie accompagné du nom du fabricant.
Manche en Croûte de Mammouth
![Couteau Le Thiers de Poche par Pierre Cognet - Manche en Croûte de Mammouth](../ManufactureCoutellerieCognet/CouteauLeThiersGognetMitreCrouteMammouth-G.jpg) Couteau Le Thiers de Poche par Pierre Cognet Manche en Croûte de Mammouth
Diaporama - Couteau Le Thiers Manche en Croûte de Mammouth
made in France
| ![](../ManufactureCoutellerieCognet/CouteauLeThiersGognetMitreCrouteMammouth-P.jpg) | 413.82 EUR | | | Couteau de poche Le Thiers manche CRO�TE DE MAMMOUTH par Pierre Cognet lame forg�e acier Z70CD15 - mitre et platines inox |
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Le Thiers
Né de la réflexion commune de toute une profession, " Le Thiers ” porte le nom de sa ville, capitale française de la coutellerie.
Ce couteau aux lignes harmonieuses est soumis aux règles d’une jurande basée sur la tradition coutelière du bassin Thiernois ; la charte de fabrication est constituée de critères de qualité et de territorialité à chaque étape de réalisation du produit.
Le conseil valide ensuite un agrément d’utilisation du nom et de la forme, auquel chaque coutelier applique son savoir-faire.
Enfin, des maîtres visiteurs sont habilités à surveiller le respect de ces règles chez le fabricant, ce qui constitue un gage de qualité pour " Le Thiers ” et certifie une authentique fabrication française.
made in France
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