Couteaux Le Thiers par Pierre COGNET

Parmi les premiers membres fondateurs de la "Confrérie du Couteau de Thiers" en 1993, Pierre Cognet a créé son propre modèle de Thiers, s’inspirant du célèbre Douk-Douk.
 
Le Thiers
Né de la réflexion commune de toute une profession, " Le Thiers ” porte le nom de sa ville, capitale française de la coutellerie.
Ce couteau aux lignes harmonieuses est soumis aux règles d’une jurande basée sur la tradition coutelière du bassin Thiernois ; la charte de fabrication est constituée de critères de qualité et de territorialité à chaque étape de réalisation du produit.
Le conseil valide ensuite un agrément d’utilisation du nom et de la forme, auquel chaque coutelier applique son savoir-faire.
Enfin, des maîtres visiteurs sont habilités à surveiller le respect de ces règles chez le fabricant, ce qui constitue un gage de qualité pour " Le Thiers ” et certifie une authentique fabrication française.
Tous les « Thiers » doivent être marqués au logo de la Confrérie accompagné du nom du fabricant.
 
 
Informations techniques Couteaux Le Thiers par Pierre COGNET:
Lames forgées acier INOX Z70CD15 légèrement brossées, dureté Rockwell 50/53, platines laiton, pleins manches Bois précieux, assemblage à vis, longueur totale du couteau ouvert 23cm, fermé 13cm.
 

Plein manche en Bouleau Norvégien

Plein manche en Palissandre

Plein manche en Cocobolo

Plein manche en Frêne ondé

Plein manche Bois de Serpent

Plein manche en Palmier Brun

Plein manche en Racine de Thuya

Plein manche en Ebène

Plein manche en Erable stabilisé