Né de la réflexion commune de toute une profession, Le Thiers porte le nom de sa ville, capitale française de la coutellerie.
Ce couteau exceptionnel reflète le savoir-faire ancestral d'une longue tradition coutelière.
Sa fabrication, et c'est une première en ce domaine, est soumise aux règles d'une jurande calquée sur celle de 1582, qui a réglementé toute la coutellerie thiernoise pendant près de 3 siècles.
Des Maîtres Visiteurs sont habilités à surveiller le respect de cette jurande à chaque étape de réalisation du couteau.
Vous aurez ainsi entre les mains un objet dont la marque est un gage de qualité, cette marque est d'ailleurs insculpée définitivement dans le métal des Tables de Marques et de Matricules, pour les générations à venir.
Héritiers d'un savoir-faire de 5 siècles de coutellerie thiernoise, nos couteaux sont conçus comme de véritables instruments destinés à une utilisation intensive.
A ces capacités d'utilisation correspondent de nombreux autres éléments qualitatifs, tels que : résistance, coupe, fiabilité, durée, ... sans oublier une recherche constante dans la technologie et l'esthétisme, pour le plus grand plaisir de vos tables ou de vos poches.

Les couteaux pliants "Au Sabot" :
– Manche en bois précieux;
– Lame sandvik en acier 12C27 inaltérable;
– Ressort ciselé en acier inoxydable;
– Mitres forgées et platines en acier inox brossé.

Couteaux Le Thiers manche en bois de genévrier

Couteaux Le Thiers manche en bois d´olivier

Couteaux Le Thiers manche en bois d´olivier avec tire-bouchon