Couteaux Le Thiers par Pierre COGNET, Couteaux de poche

Parmi les premiers membres fondateurs de la "Confrérie du Couteau de Thiers" en 1993, Pierre Cognet a créé son propre modèle de Thiers, s’inspirant du célèbre Douk-Douk.

Le Thiers
Né de la réflexion commune de toute une profession, " Le Thiers ” porte le nom de sa ville, capitale française de la coutellerie.
Ce couteau aux lignes harmonieuses est soumis aux règles d’une jurande basée sur la tradition coutelière du bassin Thiernois ; la charte de fabrication est constituée de critères de qualité et de territorialité à chaque étape de réalisation du produit.
Le conseil valide ensuite un agrément d’utilisation du nom et de la forme, auquel chaque coutelier applique son savoir-faire.
Enfin, des maîtres visiteurs sont habilités à surveiller le respect de ces règles chez le fabricant, ce qui constitue un gage de qualité pour " Le Thiers ” et certifie une authentique fabrication française.
Tous les « Thiers » doivent être marqués au logo de la Confrérie accompagné du nom du fabricant.

Informations techniques Couteaux Le Thiers par Pierre COGNET:
Lames forgées acier INOX Z70CD15 légèrement brossées, dureté Rockwell 50/53, platines laiton, pleins manches Bois précieux, assemblage à vis, longueur totale du couteau ouvert 23cm, fermé 13cm.

Plein manche en Bouleau Norvégien