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Couteau régional Région du LIMOUSIN - couteau Le SAINT MARTIN :
Le couteau SAINT MARTIN Toute la finesse d´un petit couteau droit. Une fine incrustation de rosettes dans le manche rehausse la pureté de sa ligne. Le Saint-Martin est un des rares couteaux dont l´origine ne vient pas du monde rural. Au 19° siècle il est très utilisé par les ecclésiastiques. St-Martin coupa t-il son manteau avec ce type de couteau ?